Кухня с островом

Что такое кухонный остров: преимущества и виды кухонной мебели

24 декабря 2018

Современная кухня, укомплектованная функциональной техникой, выполненная в лаконичном стиле, практичная, надежная и впечатляющая внешне – мечта любой хозяйки. Во многом, делает кухню таковой – правильный выбор мебели для кухни. Мода на угловые диваны и громоздкие фасады уже прошла, сейчас дизайнеры отдают предпочтение четким линиям и практичной мебели. Популярным решением становится установка кухонного острова – отдельно вынесенного стола в центр рабочей зоны кухни, который, в зависимости от комплектации, может выполнять огромное количество функций. Сегодня предлагаю ознакомиться с преимуществами и функционалом такого решения, чтобы, в случае ремонта, четко представлять, какую кухню хотите именно вы.

Преимущества кухонного острова

Кухонный остров – такое название мебели дано неспроста. Отдельно стоящая рабочая зона кухни действительно напоминает остров, расположенный в бесконечном морском пространстве. И тем не менее, кухонный остров может являться как составной частью всего кухонного гарнитура, полностью повторяя стилистическое и цветовое решение основных фасадов, так и располагаться отдельно не только в прямом, но и в переносном смысле, представляя собой отдельную единицу мебели, никак не связанную с основным гарнитуром. Монтаж кухонного острова – относительно новая идея, первые острова в жилой квартире начали устанавливать в 60х годах, но подобное решение быстро завоевало сердца людей за свою практичность и удобство пользования. Дизайнеры позаимствовали эту идею с вынесением рабочей зоны кухни в центр помещения у профессиональных рестораторов. Идея заключалась в том, что расположение стола в центре – увеличит количество поваров, способных одновременно готовить за одной поверхностью и не мешать друг другу. В кухне квартиры, конечно, большое количество поваров одновременно не готовят, но удобство пользования таким столом быстро пришло и в жилые квартиры тоже.

Таким образом, к преимуществам кухонного острова относятся:

  • Функциональность кухонного острова. В зависимости от выбранной хозяйкой наполняемости, остров может выполнять только лишь функцию барной стойки, а может заменить всю рабочую зону кухни, вместив в себя раковину для мыться посуды, варочную поверхность, рабочую поверхность для разделки продуктов, и даже холодильник или домашний мини-бар можно расположить в основании кухонного острова.
  • Практичность кухонного острова. Подобное решение успешно впишется в любой стиль и интерьер. Вне зависимости от размера семьи, остров окажется удобен всем ее членам. Большая поверхность стола дает возможность не только готовить нескольким людям одновременно, но и кушать, выполнять какие-либо работы, да и просто общаться, как за обеденным столом, параллельно с приготовлением еды.

  • Удобство кухонного острова. Каждая хозяйка согласится с мнением, что на кухне самое главное – это эргономичность расположения основных рабочих зон кухни: холодильник, доска для резки, раковина и плита. Кухонный остров помогает совместить все зоны в одном месте в буквально одном шаге друг от друга.
  • Дизайн кухонного острова. Само наличие кухонного острова в помещении делает его стильным и лаконичным, такая кухня отличается продуманностью, уютом и комфортным сочетанием рабочей, столовой зоны и зоны отдыха.

Функциональность кухонного острова

Отдельно хочу остановиться на столь важном определении острова, как функциональность. Современные хозяева домов и квартир во всем ищут практичность, но в отношении кухни – высокая функциональность мебели и техники является обязательным критерием качественного пользования помещением. В чем же выражается функциональность и удобство пользования кухонным островом?

  • Дополнительная рабочая зона. Наличие кухонного гарнитура никто не отменяет, поэтому остров становится не единственным, а дополнительным местом работы.
  • Дополнительное место хранения. Если основание острова сделать не монолитным, то даже холодильник можно установить вниз, таким образом, что он будет всегда находиться под рукой.
  • Барная стойка. С противоположной рабочей стороны установите барные стулья, сделайте остров двухъярусным, тогда верхняя его часть будет выполнять функцию барной стойки.
  • Организованное место для готовки. Кухонный рабочий треугольник (раковина-столешница-плита) находятся в одной зоне, передвигаться между ними просто, еду не приходится переносить с места на место.

Виды кухонных островов

Наполненность острова определяется каждой хозяйкой по-своему. Наиболее популярны следующие виды кухонных островов:

  • Стационарный кухонный остров. Остров, который установлен на ножки, является монолитной конструкцией, к которой подведены необходимые коммуникации.
  • Мобильный кухонный остров. Бывает и так, что островок устанавливают на колесики, это дает возможность сдвинуть его в сторону при необходимости, или придвинуть к стене. Чаще всего, передвижной кухонный остров используется в малогабаритных кухнях, и, конечно же, он ограничен в возможностях монтажа коммуникаций в остров.
  • Кухонный полуостров. Такое юмористическое название дают острову, который располагается не в центре кухни, а придвинут одной из боковин к стене.
  • Форма кухонного острова. По форме традиционным считается прямоугольный кухонный остров. Но если в кухне не слишком много свободного места, и между островом и остальными поверхностями остается небольшой промежуток, рекомендую рассмотреть вариант овального кухонного острова. Такое решение снизит количество синяков и ушибов об углы мебели.

  • Зоны кухонного острова. О большинстве возможных зон я уже сказала, но давайте вспомним основные, чтобы четко знать, чем можно укомплектовать кухонный остров. Остров-бар может быть как отдельным представителем мебели, так и дополнять любую другую конфигурацию острова. Выполняя остров с варочной поверхностью, продумайте размер: во все стороны от плиты должно располагаться не менее 40 см столешницы для установки кастрюли и безопасной работы. Кроме того, помните о необходимости установки вытяжки над варочной поверхностью. Остров с мойкой – удобный вариант, но для его монтажа рекомендую обратиться к профессионалам. Поскольку правильно развести коммуникации, чтобы в дальнейшем не было проблем сможет только человек с многолетним опытом. Ну а многофункциональный стол-остров включает в себя все перечисленные функции. Недостатком такого строения является только то, что установить этот удобный предмет мебели возможно только в просторной кухне с большой площадью.

Критерии выбора кухонного острова

Вне зависимости от того, закажете вы мебель в фирме, или изготовите кухонный остров своими руками, важно знать, из каких частей состоит изделие, потому что именно подбор материалов и является основным критерием выбора кухонного острова.

  • Столешница кухонного острова. Выбор материала столешницы острова зависит от финансовых возможностей и личных предпочтений. Использовать искусственный или натуральный камень для столешницы – дорого, но практично и долговечно. Сэкономить получится, выбрав ламинированное ДСП иди МДФ, этот материал потребует большего участия и ухода от хозяйки, но со своей задачей тоже справится отлично.

  • Корпус кухонного острова. Наиболее доступные модели представлены из ДСП и МДФ панелей, лучше выбирать МДФ, он надежный и долговечный. Натуральное дерево используется в производстве корпуса редко и только под заказ, потому что такое изделие становится натуральным произведением искусства. Не менее важно выбрать или придумать наполнение корпуса – чаще всего внутри острова располагаются ящики и полки для хранения кухонной утвари. Но также возможно установить внутрь холодильник или мини-бар.

  • Основание кухонного острова. Если остров установлен не на колеса, то основанием острова являются ножки, которые спрятаны за цоколем. Цоколь – это специальная планка, выполняющая эстетическую и практическую функцию, благодаря цоколю кусочки еды и мусор не попадают под остров, из-под которого его крайне трудно достать. Цоколь может быть выполнен в едином стиле с островом, а также сделан контрастным, в зависимости от пожеланий хозяйки кухни и дизайнера.

Стол-остров для кухни – это не только функциональное и практичное приобретение. Такое решение украсит помещение, сделает интерьер в кухне особенным, богатым и продуманным до мелочей.

Кухня с островом

Фотографии

Что такое «островная кухня»?

Островные кухни начали выпускаться относительно недавно, но уже успели завоевать огромную популярность. Островом называют многофункциональный стол, снабженный шкафчиками и прочими дополнительными элементами. Этот предмет мебели устанавливается в центральной части кухонного помещения, обеспечивая удобное перемещение в пределах «рабочего треугольника» — места готовки, раковины, холодильника.

Стол-остров устанавливается автономно и снабжается встроенными тумбами. Кухонные гарнитуры островного типа высоко функциональны, красивы, удобны в использовании. Смотрятся они солидно, стильно, презентабельно. Раньше островные столы использовали в ресторанном бизнесе. Благодаря конструкционным особенностям, их могли использовать одновременно несколько поваров. Сегодня такие столы можно увидеть на многих частных кухнях

Зачем нужен остров?

Стол-остров чрезвычайно удобен в использовании. Установив его на своей кухне, вы потеряете пару метров площади, а также будете вынуждены приподнять пол на несколько сантиметров. Зато кухня станет намного более эргономичной, удобной, стильной. На ней смогут готовить несколько людей одновременно, общаясь между собой и совершенно не мешая друг другу. Такие кухонные гарнитуры высоко функциональны. Установив остров, вы можете полностью освободить стену кухни. Здесь можно разместить:

  • кухонную плиту (необходима установка вытяжки над островом)
  • маленький холодильник;
  • посудомоечную машину;
  • столешницу;
  • дополнительные шкафчики

При желании, остров можно использовать как удобную, многофункциональную барную стойку. В квартирах-студиях этот элемент интерьера удобно использовать для зонирования пространства. Если ваша кухня достаточно просторна, вам стоит установить на ней островной гарнитур. Вы, безусловно, оцените все преимущества данного решения. Использование такого варианта оформления кухонного пространства делает семью крепче, так как позволяет готовить блюда сообща. Благодаря этому домочадцы проводят вместе намного больше времени, становясь ближе друг к другу.

Понравится такой вариант обустройства кухни и людям, которые увлекаются кулинарией. Готовить на островной кухне намного удобнее, чем на обычной. Благодаря эргономичному планированию пространства, необходимые предметы всегда находятся под рукой. Больше всего такие кухонные гарнитуры подходят для открытых пространств, зонированных на части. При желании, их можно устанавливать и в закрытых кухнях. В этом случае главная функция острова состоит в создании дополнительного рабочего места, повышающего функциональность кухонного помещения и удобство его использования.

Недостатки островных кухонь

Остров, установленный в кухонном помещении, занимает несколько лишних метров, поэтому может использоваться только в достаточно просторных кухнях. Удобнее всего основные кухонные гарнитуры использовать в частных домах, загородных коттеджах.

В квартирах их использование возможно не всегда, так как требует проведения дополнительных коммуникаций. Заменить островом полноценный обеденный стол невозможно, сидеть рядом с ним на барных стульях не слишком удобно.

Основные разновидности

Форма острова может быть разной. Выбирая подходящую форму, следует учитывать особенности дизайна кухонного помещения. Чаще всего используются прямоугольные модели. Возможны также другие варианты – круглые, полукруглые, овальные, квадратные.

Некоторые островные кухни предусматривают использование «полуострова». Их используют в помещениях, где нельзя установить отдельных рабочий стол из-за нехватки свободной площади. Выбирая форму острова, старайтесь, чтобы она повторяла очертания кухни – это позволит внести гармонию в пространство.

В каких стилях может быть использован остров?

Кухня с островом хорошо сочетается с интерьерами, выполненными в различных стилях. Деревянный остров идеально вписывается в классические интерьеры. Также он будет уместен в интерьере, оформленном в стиле прованс. Для современных интерьеров стоит использовать остров, отличающийся строгостью линий и четкостью геометрических форм.

Для этой цели оптимально подходят сложные конструкции, изготовленные из металла, стекла, высокопрочного пластика. Цвет конструкций бывает разным. В классический интерьер органично впишется кухонный остров белого цвета. Для интерьера, оформленного в стиле хай-тек, арт-деко или минимализм, идеально подойдет черная модель с элементами из металла и закаленного стекла. Коричневые конструкции подходят для интерьеров в стиле кантри.

Стоит ли покупать островную кухню?

Если вы планируете купить островную кухню, объективно оцените площадь кухонного помещения. Чаще всего такие гарнитуры используют в элитных загородных домах, снабженных просторными кухнями площадью более 25 квадратных метров и отдельными столовыми комнатами.

Подойдет островная кухня и для молодой семьи, часто устраивающей вечеринки с большим количеством приглашенных. Если ваша кухня имеет небольшую площадь, островной гарнитур вряд ли сможете органично в нее вписаться. В этом случае стоит задуматься о приобретении прямой либо угловой кухни.

Кухонные острова большие и маленькие

О чем нужно подумать, прежде чем купить остров

Его преимущества и недостатки:

Остров для большой и маленькой кухни

Форма и площадь кухонного острова зависит от размеров кухни.

Большой кухне подойдет крупный прямоугольный остров, вытянутый вдоль всего гарнитура.

На такой остров разумно вынести плиту или раковину, чтобы образовать рабочий треугольник. Кстати, о рабочем треугольнике у нас есть подробная статья «Планировка кухни: как расставить мебель и технику».

Также крупный остров обладает внушительными возможностями для хранения и станет полезным дополнением к компактному кухонному гарнитуру.

А если кухня и столовая находятся в разных комнатах, за таким островом можно быстренько перекусить или выпить чашечку кофе.

Кухне поменьше подойдет квадратный небольшой остров. При желании на него все равно можно вынести рабочую зону и организовать хранение.

Или использовать в качестве рабочей поверхности и обеденной зоны.

Функции рабочего острова

Если найти свободное место для острова проблематично, то найти ему применение легко.

Остров как дополнительная столешница

В статье «Эргономика кухни: о рабочем треугольнике, высотах и широтах» мы говорили о том, что оптимальная высота рабочей поверхности — на 15 см ниже локтя. Высота столешницы у большинства производителей кухонных гарнитуров — 85-90 см. Подходит далеко не всем, а цена нестандартного гарнитура резко возрастает.

Поэтому можно купить обычный гарнитур и дополнить его высоким кухонным островом.

Остров как дополнительное место хранения

Кухонный остров выручит, если на кухне нужна большая зона хранения для продуктов и утвари.

Некоторые острова имеют открытые полки. Расположите на них красивый сервиз и стильные аксессуары.

Можно использовать кухонный остров для хранения вина. Удобно и стильно.

Остров как обеденная зона

Кухонный остров станет полноценной обеденной зоной на несколько персон.

Или превратится в место для быстрого перекуса.

Вершина рабочего треугольника

Мы уже упомянули рабочий треугольник с кухонным островом в одной из вершин.

Так это выглядит на практике.

Здесь можно найти несколько разных вариантов рабочего треугольника:

  • холодильник — раковина и рабочая поверхность на острове — духовой шкаф, встроенный в гарнитур;
  • плита — рабочая поверхность на острове — духовой шкаф;
  • раковина — рабочая поверхность рядом с плитой — духовой шкаф.

Место для встраиваемой техники

В кухонный остров можно встроить небольшой холодильник или морозилку.

На фото встроенный в остров духовой шкаф. Для того, чтобы достать противень, придется наклоняться, но зато его можно сразу опустить на столешницу.

Барная стойка

Можно приобрести остров с дополнительной приподнятой столешницей и приставить к нему пару барных стульев. Большая семья за ужином не уместится, но вполне можно использовать для посиделок с друзьями.

Больше идей для барных стоек на кухне — в нашей статье «Интерьер кухни с барной стойкой».

Зонирование

С помощью кухонного острова удобно отделять кухню, объединенную с гостиной, как мы сделали в одном из наших проектов.

Декоративная функция

Кухонный остров выделяется на кухне и привлекает внимание.

На фото кухонный остров немецких дизайнеров LEICHT Küchen из искусственного камня. Он задает тон всему интерьеру.

Для того чтобы не перегружать пространство, можно сделать часть кухонного острова сквозной.

Остров насыщенного цвета отлично смотрится на светлой кухне.

Кухонные острова необычной формы

Кроме классических прямоугольных и квадратных островов производители предлагают необычные формы.

К круглому острову удобно подходить с любой стороны и нет риска удариться об угол.

Можно встретить кухонный остров изогнутой формы. Он занимает много места, но удобнее и выглядит оригинальнее.

Более компактный вариант — угловой остров. В острове на фото разнесли обеденную зону и плиту.

Некоторые кухонные острова делают разноуровневыми. Столешница чуть выше, а мойка или плита чуть ниже. Удобно для работы и защищает кухню от брызг, а гостей — от вида грязной посуды.

Материалы кухонных островов

Основными материалами для островов являются:

  • ДСП;
  • дерево;
  • искусственный камень;
  • нержавеющая сталь.

Вариант из ДСП самый дешевый. За счет защитного покрытия он достаточно долговечен, и может быть выполнен в любом цвете.

Деревянный кухонный остров подойдет для классической кухни или кухни в стиле кантри.

Вариант из искусственного камня гораздо дороже двух предыдущих. При этом важно не забывать о том, что камень окрашивается и повреждается.

Кухонный остров из нержавеющей стали — решение для кухни в стиле модерн или хай-тек. Главное, не забудьте запастись средствами по уходу за глянцевой поверхностью.

Материал острова выбирается также как для кухонного гарнитура. Подробно этот вопрос мы освещали в статье «Пошаговая инструкция по выбору кухонного гарнитура».

Кухонный остров для маленькой кухни

Для тех, кто очень хочет, чтобы на его маленькой кухне все-таки появился остров, мы тоже подобрали пару идей.

Производители Home Styles, SEGAwe и Best choice предлагают миниатюрные варианты кухонных островов на колесиках. На них можно поставить горячий противень, хранить бокалы и пару бутылочек вина или столовые приборы.

Кухонный остров на колесиках задвигается под столешницу и достается, когда нужна дополнительная рабочая поверхность.

Итак, давайте объединим основные правила по кухонным островам:

  • большой кухне — вытянутый вдоль гарнитура остров;
  • маленькой кухне — скромный квадратный или на колесиках;
  • расстояние от острова до другой мебели — минимум метр;
  • на первом месте — полезный функционал острова;
  • провод коммуникаций доверяем профессионалам.

Если проводить трубы, провода и вытяжку к острову не хочется, рассмотрите вариант обеденного острова, как в нашем проекте дома в Подмосковье.

Больше идей для вдохновения — в нашем портфолио. А больше понимания того, как каким вы видите будущий дом, даст наш тест на стилистические предпочтения.

Кухонный остров: 5 главных принципов обустройства

Кухонный остров – мечта любой хозяйки. Считается, что он прерогатива больших кухонь и чаще всего располагается в центральной части комнаты, выступая дополнительной рабочей поверхностью и местом хранения. Сегодня рассказываем, какие принципы обустройства «острова» важно соблюдать, чтобы сделать кухню более функциональной.

Принцип №1: достаточная площадь кухни

Как показывает практика, кухня с «островом» будет комфортной только в том случае, если ее площадь – не менее 20 квадратных метров. Во-первых, достаточный метраж поможет выдержать рекомендованное минимальное расстояние в 100 см между «островом» и мебелью, расположенной вдоль стен. Иначе хозяйке, еще и с посудой, продуктами в руках, придется вырабатывать дополнительный навык – быстро вписываться в узкие проходы. Такие сложности мало кому придутся по вкусу.

Во-вторых, стоит учитывать, что минимальная длина «острова» по законам эргономики – 120 см, ширина – 60 см, а высота – 85 см. Эти габариты будут гармонично выглядеть лишь в просторном помещении. Маленькая кухня с крупным «островом» визуально кажется еще теснее, чем без него.

Принцип №2: чем полезнее – тем лучше

Обустраивать на кухне «остров», чтобы использовать его только в качестве стола или барной стойки – непозволительная роскошь! Более рациональный шаг – расположить на столешнице несколько функциональных зон, например:

    мойку и варочную панель с компактной рабочей зоной между ними;

вместительную двухсекционную мойку или варочную поверхность и зону подготовки продуктов для последующей обработки;

  • зону приема пищи, оснащенную мелкой бытовой техникой: тостером, микроволновой печью, кофеваркой.
  • Не упускайте возможность использовать пространство под столешницей. Здесь можно разместить встроенный мини-холодильник, посудомоечную машину, духовой шкаф, полочки для кухонной утвари, продуктов, коллекции кулинарных книг или вина. Более того, функциональным может стать и пространство над «островом». Декоративная полка-менсола, закрепленная на потолке, станет удобным местом для хранения нужных мелочей.

    Принцип №3: золотое «правило треугольника»

    Составляющие так называемого рабочего треугольника хозяйки (холодильник, мойка и варочная поверхность) должны находиться на минимальном расстоянии друг от друга. Удобнее всего, если расстояние от раковины до холодильника – 120 – 210 см, до мойки – 120–180 см. На пути от одной вершины треугольника к другой не должно быть препятствий: например, стульев, столов, декоративных напольных композиций. Наличие «острова» помогает создать идеальный рабочий треугольник. Как показали исследования, на кухне с грамотно расположенным «островом» хозяйка проходит в день на 100–150 метров меньше. Значит, и меньше устает.

    Принцип №4: гармония в единстве

    Дизайнеры советуют устанавливать «остров», оформление которого вписывается в стилистику остальных элементов кухонного гарнитура. Использование похожих материалов, фурнитуры позволяет создать гармоничную композицию. «Остров» отделен от гарнитура свободным пространством, поэтому разумнее будет визуально объединить их – общим стилевым решением.

    Принцип №5: максимум внимания к техническим вопросам

    С технической стороны сложнее всего перенести мойку – проект требует согласования с государственными службами. Придется позаботиться о качественной гидроизоляции пола, а канализационную трубу диаметром 50 мм необходимо устанавливать с уклоном 3 см на каждые 100 см ее длины. В результате уровень пола на кухне может подняться на 10–15 см, соответственно, и полы в других комнатах тоже должны быть выровнены. Это связано с дополнительными расходами, но сэкономить можно, устанавливая «остров» на технический подиум.

    Размещение на «острове» электрической варочной панели, бытовых приборов и даже розеток не представляет сложности для любого квалифицированного электрика. Не забудьте и о вытяжке: оптимальным вариантом для открытой «островной» кухни станет прибор с производительностью 500–800 м3/ч и выводом воздуха в вентиляционную шахту.

    Кухни с островом

    • Цвет: Белый + Муратти
    • Форма: С островом
    • Стиль: Хай-тек
    • Материал: Пластик Arpa (Италия), МДФ

    • Цвет: Черный
    • Форма: С островом
    • Стиль: Хай-тек
    • Материал: Пластик Alvic luxe (Испания), МДФ
    • Цвет: Слоновая кость
    • Форма: С островом
    • Стиль: Прованс
    • Материал: МДФ с ПВХ-пленкой, МДФ

    • Цвет: Тёмный орех
    • Форма: С островом
    • Стиль: Кантри
    • Материал: Массив дерева, ЛДСП 16 мм

    • Цвет: Мареная береза
    • Форма: С островом
    • Стиль: Модерн
    • Материал: Массив , ЛДСП 16 мм

    • Цвет: Черный
    • Форма: С островом
    • Стиль: Хай-тек
    • Материал: Пластик Alvic luxe (Испания), МДФ

    • Цвет: черный
    • Форма: С островом
    • Стиль: Классика
    • Материал: массив, ЛДСП 16 мм

    • Цвет: Желтый
    • Форма: С островом
    • Стиль: Модерн
    • Материал: Массив, ЛДСП 16 мм

    • Цвет: Красное дерево
    • Форма: С островом
    • Стиль: Кантри
    • Материал: Массив дерева, ЛДСП 16 мм
    • Цвет: Желтый
    • Форма: С островом
    • Стиль: Модерн
    • Материал: Пластик Arpa (Италия), МДФ

    • Цвет: Белый
    • Форма: С островом
    • Стиль: Модерн
    • Материал: Массив , ЛДСП 16 мм

    • Цвет: Баклажан
    • Форма: С островом
    • Стиль: Лофт
    • Материал: МДФ пленка ПВ, МДФ пленка ПВХ

    • Цвет: Слоновая кость
    • Форма: С островом
    • Стиль: Лофт
    • Материал: МДФ пленка ПВХ + Массив, ЛДСП 16 мм

    • Цвет: Серый
    • Форма: С островом
    • Стиль: Хай-тек
    • Материал: Пластик Arpa (Италия), МДФ

    • Цвет: Итальянский орех
    • Форма: С островом
    • Стиль: Кантри
    • Материал: Массив дерева, ЛДСП 16 мм

    • Цвет: Дуб натуральный
    • Форма: С островом
    • Стиль: Модерн
    • Материал: Массив , ЛДСП 16 мм

    • Цвет: Под камень
    • Форма: С островом
    • Стиль: Хай-тек
    • Материал: Пластик Arpa (Италия), МДФ

    Поделиться с друзьями:
    Поделиться
    Отправить
    Класснуть
    Ссылка на основную публикацию